Mein Wohlfühl-Blog

„Iss dein Obst mein Kind!“ hörten wir früher mindestens einmal täglich. Heute empfehlen wir dasselbe unseren Kindern. Es ist unumstritten, dass Obst gesund ist und viele Vitamine enthält. Gemüse ist dennoch der heimliche Gewinner, da oftmals noch mehr Gesundes darin steckt.

Hier ein paar Vergleiche:

• Tagesbedarf an Kalium: 2000 mg. Kiwi (100 g) enthält 295 mg Kalium, Fenchel (100 g) jedoch 494 mg und 100 g gegarte Linsen sogar 810 mg.
• Tagesbedarf an Kalzium: 1000 mg. Feigen (100 g) enthalten 54 mg Kalzium, Grünkohl dagegen 212 mg und Petersilie sogar 245 mg.
• Tagesbedarf an Magnesium: 300 mg: Banane (100 g) enthält 36 mg Magnesium, Kohlrabi allerdings 43 mg und Blattspinat 58 mg.
• Tagesbedarf an Eisen: 15 mg. Schwarze Johannisbeeren (100 g) enthalten 1,2 mg Eisen, 100 g gegarte Linsen 2,6 mg und 100 g gegarte Pfifferlinge mit 4,8 mg das Vierfache an Eisen.
• Tagesbedarf an Zink: 7 mg. In Himbeeren (100 g) stecken 0,5 mg Zink, in 100 g gegartem Brokkoli 0,6 mg und in 100 g gegarten Erbsen 0,8 mg.
• Tagesbedarf an Folsäure: 400 µg. Orangen (100 g) enthalten 24 µg Folsäure, Kopfsalat (100 g) dagegen 37 µg.
• Tagesbedarf an Ballaststoffen: 30 g. In 100 g Äpfel sind 2 g Ballaststoffe enthalten, in 100 g gegarten weißen Bohnen hingegen 7,5 g.
• Tagesbedarf an Vitamin C: 100 mg. 100 g Grapefruit enthalten 44 mg Vitamin C, 100 g gegarter Brokkoli 61 mg und Paprika (100 g) sogar 139 mg.
• Tagesbedarf an Vitamin A: 0,8 mg. Papaya (100 g) enthält 0,56 mg Vitamin A, Karotten (100 g) jedoch 7,79 mg und Süßkartoffeln (100 g) 8,56 mg.
• Tagesbedarf an Vitamin E: 12 mg. Mango (100 g) enthält 1 mg Vitamin E, Paprika (100 g) und Wirsing (100 g) 2,5 mg.